11月已至，早晚出行路上的涼意，
讓潮妹覺得深秋真的到來了。
天氣越冷就越想吃一些爆辣重口的小吃，
來滿足胃口。
早上潮妹在風裏瑟瑟發抖的時候，
腦子裏想的全是：
熱湯螺螄粉！爆辣串串香！
這不~今天就麻溜地整理出來了一份
[鄭州爆辣小吃地圖]
快碼住這篇，一起解解饞吧！
馮記天府麻辣串
地址：桃源路淮北街交叉口向南150米路西
人均：15元
熱辣程度：★★★★
店裏的串串大大小小有40多種，
大大櫃子放在後廚邊上，
拿着粉色的小筐子在冰櫃前，
選上幾串自己平時愛吃的，
再拿幾串老闆推薦的牛肚，雞胗
選好菜之後把筐子交給老闆娘。
取出串串，放到沸騰的湯中，
串串在鍋裏咕嘟咕嘟的冒煙，
等肉都熟透了，
老闆娘撈出來放出一旁的小鐵盤中，
刷上一層祕製的醬料，
這醬料就是麻辣串的精髓所在。
香味伴隨着串串翻動而來，
單是看着就已經要流口水了~
雖然用餐環境不敢恭維，
甚至擠到後背貼後背的程度，
但是東西好吃，物美價廉，
肉串1.5一串，素串1.5兩串，
還要什麼自行車呢對吧~
王軍四川擔擔麪
地址：政通路人和路交叉口向北200米路西
人均：24元
熱辣程度：★★★★
面入嘴的第一口，
麻辣鮮香的油汁包裹着面的韌勁兒，
脣齒留香，
似乎明白了小店火爆的原因。
再吃幾口，越來越發覺麻大於辣，
舌頭觸電般的感覺，
只能靠豆乳壓一壓。
吃過幾口擔擔麪，
嘴裏的火辣總想用涼的食物壓一壓，
這時候[冷麪]出場拯救了我。
和傳統意義上的冷麪不一樣，
這家冷麪不帶湯汁
入口也能冰冰涼涼。
酸甜可口的醬料配上清脆爽口的黃瓜絲，
簡直是女孩子的天堂。
吃了若干口還是擺脱不了麻的感覺，
不愧是四川風味。
川樂串串香
地址：保全街與京廣路交叉口向西300米路南
人均：48元
（鍋底25元；葷素每串0.6元）
熱辣程度：★★★★★
隨着開火、鍋底沸騰，
把挑好的串串一大把放入鍋裏，
濃郁的牛油香和麻辣味撲面而來，
這大概就是吃串串最幸福最過癮的時刻：
不僅可以吃到N種菜品，
而且還能一股腦把肉和菜全放進鍋裏。
想吃到軟糯口感的無骨鴨掌一定要有耐心，
待它在鍋裏煮到軟爛入味，
只需輕輕一抿，
便能獲得濃郁嫩滑的滿足感。
用無骨鴨掌配上清香調料，
可以再往調料里加入了兩勺清湯湯底，
清香再次被熱湯激發，
好像剛才的辛辣刺激也被這香氣緩解了。
東門七爺螺螄粉
地址：花園路農科路向西20米
人均：33元
熱辣程度：★★★
湯汁上飄着閃爍的紅色油花，
上面放的酸筍、黑木耳、酸豆角、炸腐竹、
鵪鶉蛋、花生米、螺絲肉末醬足足七種配料，
把下面的粉蓋的嚴嚴實實的，
再撒上小葱花做點綴，
散發出來的辣味可是相當誘人。
呲留一口，Q彈順滑，
這樣的細粉也是比較考驗材質的再來一勺湯汁，
香辣中帶點酸的味道讓口感更豐富，
多種配料長時間熬製的湯汁，
喝起來也更加的鮮香順滑。
[炒螺螄粉]最讓我驚豔和喜歡，
除了其他的配料之外，
還加上了份量很足的豬肝，
讓人看着就食慾大增，經過爆炒的螺螄粉，
光澤誘人，
濃郁鮮香的醬汁包裹着細細的米粉，
口感軟糯勁道。
大紅門串串香
人均：44元
地址：小趙齋街2-2號
熱辣程度：★★★★★+
沒錯，這家的熱辣程度，
潮妹給了滿星還要多一個加號，
因為實在是太太太太太太太辣了！
等着選好的串串端上桌，
潮妹便迫不及待的開動了，
夾一個丸子放進嘴裏，
剛開始，鮮香迸發在口中十分過癮。
但過了幾秒，辣味直衝天靈蓋，
把我嗆得噸噸噸的喝水。
就連旁邊很能吃辣的小夥伴
也直呼這個微辣不一般。
我頓時懷疑自己點的是不是微辣，
但旁邊的老食客告訴我，
他家的辣椒的確非常辣。
建議不太能吃辣的小夥伴千萬不要輕易嘗試！
東門翅酷
地址：人民路與杜嶺街交叉口向西30米路北
人均：40元
熱辣程度：★★★★★
要説在這大上海眾多逛街小吃裏我最愛的，
那絕對是[東門翅酷]
記得最早是初中的時候，
和當時的好朋友第一次來吃翅酷，
最有名的除了經典烤翅，
就是那個聞之喪膽的變態辣了，
朋友非常有勇氣的挑戰了變態辣，
那種感覺，
和孫悟空在胃裏翻跟頭感覺差不多，
猛灌一瓶冰水，幾乎才能澆滅。
變態辣，這麼多年我是沒有什麼勇氣挑戰，
擼幾串經典烤翅，看看牆上的便利貼，
安靜的坐一會，也是悠閒自得。
菜單多年幾乎不怎麼改變，
但點的最多還是烤翅和方方面。
經典烤翅帶着一些甜口，烤的噴香，
肉汁收的剛好不會過於乾癟，
籤子串着實在無法大快朵頤，
索性下手抓着吃，才過癮！
在逐漸變涼的天氣裏，
吃一頓辣味十足的美味小吃，
才是正確的打開方式啊！
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